Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh, pada artikel ini saya akan berbagi resep cara membuat waffle kentang untuk menu sarapan anak. Sarapan biasanya menjadi sesuatu yang sulit dilakukan bagi anak-anak. Terutama saat di pagi hari dimana mereka harus bangun tidur lebih pagi dan mempersiapkan diri untuk pergi ke sekolah. Pada saat-saat seperti itu seringkali anak melewatkan sarapan mereka, padahal sarapan sangat penting bagi mereka mengawali hari dan aktifitas.
Oleh karena itu, penting bagi para ibu untuk menyajikan sarapan yang tak hanya sehat dan lezat, namun juga praktis dan variatif. Seperti cara membuat waffle kentang ini yang dijamin bisa membuat anak semangat untuk menyantapnya. Yuk, simak cara membuatnya berikut ini!
Cara Membuat Wafle Kentang
Sebelum kita mulai cara membuat waffle kentang, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan yaa. Adapun bahan-bahannya sebagai berikut :
Bahan-Bahan :
- 300 gram tepung terigu
- 1 sendok makan gula pasir halus
- 50 ml air daun suji
- 300 ml santan
- 2 sendok makan margarin
- 1 sendok teh baking powder
- 2 kuning telur
- 100 gram kentang
- 1 sendok makan gula pasir halus
- 1/2 sendok teh garam
- 2 putih telur
- 50 gram gula tepung untuk taburan
Proses Cara Membuat Waffle Kentang :
Agar lebih mudah dalam proses pembuatannya, saya akan bagi menjadi dua proses ya bunda!
Proses Persiapan
- Langkah pertama, cuci kentang sampai bersih. Setelah itu kupas bagian kulitnya kemudian potong dadu dengan ukuran sembarang. Setelah dipotong, sipakan kukusan dan kukus kentang sampai empuk. Bila kentang sudah empuk, angkat dan haluskan menggunakan ulekan atau garpu secara merata. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
- Kemudian lanjutkan dengan mempersiapkan air daun suji. Jumlah takaran air daun suji ini adalah 20 lembar daun suji yang dicampur bersama dengan 2 lembar daun pandan yang dihaluskan kemudian dicampur dengan air sebanyak 50 ml air matang. Haluskan menggunakan blender, kemudian saring menggunakan saringan dan ambil airnya saja, sisihkan.
- Selanjutnya kocok telur. Caranya pecahkan telur dalam wadah kemudian aduk hingga merata sampai kuning dan putih telur menyatu secara merata.
- Lelehkan margarin dalam wajan. Caranya masukkan margarin kedalam wajan dan nyalakan kompor dengan ukuran api yang sedang. Tunggu mentega sampai mencair dan meleleh kemudian angkat dan tuangkan kedalam wadah lalu sisihkan.
Proses Memasak
- Ayak tepung terigu dengan baking powder menggunakan saringan, lalu masukkan kedalam wadah dan sisihkan.
- Setelah itu tambahkan gula pasir yang halus kemudian aduk secara merata hingga tercampur rata.
- Masukkan santan dan air daun suji sedikit demi sedikit kemudian aduk sampai tercampur merata.
- Selanjutnya masukkan kuning telur dan kentang kemudian aduk semua bahan sampai tercampur merata. Masukkan lelehan margarin kedalamnya dan masukkan pula garam. Aduk secara merata sampai tercampur.
- Pada wadah yang lain, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Lalu masukkan gula pasir kedalamnya dan aduk kembali sampai semua bahan mengembang secara merata.
- Setelah itu masukkan campuran ini kedalam campuran terigu untuk kemudian diaduk semuanya sampai licin.
- Panaskan mesin waffle dan masukkan adonan kedalamnya. Tutupi bagian atasnya dengan menggunakan penutup. Biarkan waffle matang sampai bagian pinggirnya renyah dan berwarna kecoklatan.
- Setelah matang, angkat waffle kentang dan sajikan dalam piring saji untuk kemudian berikan dengan gula pasir halus sebagai taburan dibagian atasnya. Anda juga dapat menambahkan topping sesuai selera. Nikmati selagi masih hangat.
Bagaimana bunda, mudah bukan cara membuat waffle kentang? Jika anak bunda susah diajak sarapan dengan alasan tidak nafsu makan atau terburu- buru berangkat sekolah, bunda bisa membuat waffle kentang ini dirumah, dijamin praktis dan mudah. Sekian resep yang dapat saya bagikan, selamat mencoba, semoga berhasil. Dan jika Ac Anda di rumah bermasalah bisa service ac rutin di service ac jogja. Sekian dan terimakasih.