Resep Ayam kecap adalah masakan rumahan yang menjadi favorit semua anggota keluarga. Rasanya yang manis legit sangat disukai, khususnya bagi anak-anak. Bumbu serta bahan lainnya yang sangat sederhana juga menjadi pilihan para bunda untuk sering memasak hidangan ini.
Lantas bagaimana cara membuat resep ayam kecap yang enak dan sederhana? Simak yuk resep ayam dibawah ini.
Bahan-bahan yang harus disiapkan:
- Ayam ½ ekor, potong-potong menjadi beberapa bagian
- 2 sendok makan jeruk nipis
- ½ sendok teh garam
- 3 cm jahe, kemudian memarkan
- ½ buah bawang bombay lalu iris kecil dan memanjang
- 3 buah cabai merah yang diiris menyerong
- 3 siung bawang putih, kemudian haluskan
- 6 sendok makan kecap manis
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- ½ sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- 150 ml air
- Minyak goreng secukupnya.
Cara memasak:
- Cuci ayam hingga bersih kemudian potong menjadi beberapa bagian. Kemudian lumuri dengan garam dan juga jeruk nipis agar baunya tidak amis
- Panaskan wajan beserta minyak goreng untuk menggoreng ayam yang telah dicuci. Goreng hingga matang dan warna menjadi kecoklatan
- Ambil minyak goreng sisa menggoreng ayam sebanyak 2 sendok makan kemudian panaskan kembali
- Tumis bumbu seperti bawang putih, jahe dan bawang bombay hingga layu dan aromanya harum
- Masukkan ayam yang telah digoreng, lalu beri kecap manis, cabai merah, gula, garam serta merica agar citaranya sesuai. Tambahkan pula air dan aduk hingga merata
- Masak dan tunggu hingga kuah menyusut lalu mengental
- Jika sudah, langsung angkat dan taburi daun bawang yang telah diiris
- Ayam kecap manis legit siap untuk disajikan bersama dengan nasi putih hangat
- Selamat menikmati.
Itulah resep ayam kecap yang sangat sederhana dan bisa Anda praktikkan di rumah kapan saja. Tidak membutuhkan banyak bahan dan cara memasaknya juga tidak rumit. Tetapi yang dihasilkan tentunya sangat istimewa untuk keluarga tercinta.
Selamat mencoba resep ayam di atas, semoga dapat membantu Anda menyajikan hidangan yang diinginkan oleh keluarga Anda