Cara Membuat Keripik Jamur Tiram

cara membuat keripik jamur tiram

Halo semuanya, pada artikel kali ini saya akan membagikan kepada kalian bagaimana cara membuat keripik jamur tiram yang bisa kalian buat juga dirumah kalian karena cara pembuatannya yang bisa dibilang sangatlah mudah nan simple.

Namun sebelum ke pembahasan utamanya yakni cara membuat keripik jamur tiram saya ingin membahas terlebih dahulu sedikit seputaran yang berkaitan dengan jamur ini teman-teman.

Langsung saja tanpa perlu berlama-lama dengan basa-basi semacamnya, kita masuk ke pembahasan mengenai seputaran dari jamur ini.

Jamur

cara membuat keripik jamur tiram

Jamur merupakan tumbuhan yang tidak memiliki klorofil dan bersifat heterotrof. Tubuh terdiri dari filamen yang disebut hifa. Hifa dapat membentuk jaringan luas yang disebut miselium. Jamur itu sendiri datang dalam berbagai jenis, beberapa di antaranya aman untuk dimakan dan tinggi protein.

Nah, tapi ternyata ga semua jenis jamur itu bisa dikonsumsi loh teman-teman, karena faktanya beberapa jenis jamur juga memiliki kandungan beracun yang bisa merugikan untuk kita jika kita mengkonsumsinya.

Untuk itu berikut saya akan bahas sedikit beberapa jenis jamur yang bisa teman-teman konsumsi, jadi teman-teman ga bingung lagi jamur jenis apa yang bisa dikonsumsi.

Jamur kuping

Jamur kuping adalah jenis jamur yang bentuknya tipis dan kenyal, berwarna coklat dan bertekstur lembab. Rasanya ringan dan pedas, cocok untuk membuat sop sayur atau sop sayur lainnya. Jamur kuping baik untuk kesehatan Anda. Diantaranya, Anda bisa mengatasi demam, menurunkan tekanan darah tinggi dan penyumbatan pembuluh darah.

Jamur tiram

Jamur tiram berukuran lebar, berwarna putih, berkelompok seperti payung dan menyerupai cangkang tiram. Jamur tiram tidak hanya dimasak seperti sayuran, tetapi juga sering digoreng dengan tepung agar renyah dan gurih.

Jamur merang

Bentuk jamurnya lonjong, rasanya enak, gurih. Banyak hidangan yang bisa dibuat dari jamur jenis ini, misalnya telur dadar atau goreng. Kandungan protein yang terkandung dalam jamur merang ini bisa dibilang cukup tinggi yakni sekitar 3,2 gram protein per 100 gram jamur.

Jamur kancing

Champignon memiliki bentuk bulat berwarna putih. Cocok untuk mengolah berbagai jenis pasta atau western food lainnya. Champignon memiliki manfaat kesehatan seperti menurunkan kadar kolesterol, melindungi dari radikal bebas, dan meningkatkan sel darah merah.

Jamur truffle

Truffle adalah jamur termahal di dunia karena langka. Hingga saat ini jamur ini sangat jarang dibudidayakan. Kita hanya bisa menemukannya di beberapa restoran hotel terkemuka di dunia.

Jamur Porcini

Jamur putih salju dengan warna putih kecoklatan. Batangnya lembut dan tebal, secara lahiriah mirip dengan babi. Porcino dapat meregenerasi tubuh dengan antioksidannya yang tinggi dan mencegah penyakit seiring bertambahnya usia.

Jamur Enoki

Enoki adalah jenis jamur dengan aroma buah. Bentuknya memanjang, batangnya berwarna putih, bisa juga dimakan mentah. Enoki bisa dimasak dengan kuah atau garing seperti jamur tiram.

Jamur Shimeji

Shimeji adalah jamur ringan dengan tutup berwarna coklat muda di atasnya. Shimeji juga memiliki manfaat kesehatan. Jamur ini dapat melawan sakit maag, meningkatkan massa otot, dan mengobati masuk angin.

Cara Membuat Keripik Jamur Tiram

cara membuat keripik jamur tiram

Setelah sebelumnya kita tadi sudah membahas hal-hal yang berkaitan dengan jamur dan jenis-jenis jamur yang bisa dikonsumsi, kini saatnya saya akan membahas bagaimana cara membuat keripik jamur tiram yang bisa kalian buat dirumah ataupun mau kalian buat untuk dijadikan peluang usaha.

Karena untuk keripik jamur tiram ini bisa kalian kemas secara mudah dan didistribusikan secara langsung tanpa perlu memperhatikan berbagai banyak hal seperti makanan-makanan lainnya.

Kalau gitu langsung saja tanpa perlu basa-basi lagi kita masuk ke pembahasan dar cara membuat keripik jamur tiram.

Bahan-bahan :

  • Jamur tiram
  • 2 siung bawang putih
  • 5 sdm tepung terigu
  • 1 sdt gula pasit
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm tepung kanji/maizena
  • minyak goreng

Langkah pembuatan :

  1. Jamur tiram cincang. Cuci jamur dan peras jamur sampai berair..
  2. Lalu ulek halus bawang putih dan bawang putih ke dalam jamur tiram, lalu tambahkan garam dan gula pasir…balikkan jamur tiram dengan sedikit tekanan agar bumbu meresap, jangan lupa cek rasa, jika ada yang kurang, tolong tambahkan ini..
  3. Kemudian campurkan kedua tepung tersebut hingga merata di tempat lain yang rata.
  4. Lalu kita peras lagi jamurnya, agar digoreng, agar garing dan garing.. setelah diperas, saya tuangkan ke dalam tepung dan simpan jamur dalam bubuk sampai tertutup.. jamur saya saring agar saat menggoreng , banyak tepung ditambahkan ke minyak.
  5. Setelah itu, tuangkan minyak ke dalam wajan dan nyalakan api dengan api sedang (jangan sampai api terlalu besar, atau takut cepat terbakar). Setelah minyak panas, masukkan jamur yang sudah disaring.
  6. Tumis, aduk dan sampai kecoklatan…lalu angkat dan tiriskan agar minyaknya tidak terlalu banyak..
  7. Anda kemudian dapat menyimpannya dalam toples, memakannya secara langsung, atau mengemasnya untuk dijual.

Itulah tadi artikel kali ini yang membahas cara membuat keripik jamur tiram yang mungkin bisa berguna sekaligu bermanfaat bagi teman-teman yang sedang mencari informasi terkait pembahasan yang ada di artikel ini.

Sampai berjumpa lagi semuanya di artikel atau pembahasan lainnya ya ! see you guys and goodbye all !.