Resep Bolang Baling Wijen Mudah dan Sederhana

resep bolang baling wijen

Halo semuanya, udah pada kenal sama makanan bolang baling goreng belum? pasti semuanya udah pada kenal sama makanan yang satu ini. Nah pas banget, di kesempatan kali ini, saya akan membahas tentang beberapa resep bolang baling wijen. Di simak baik- baik yaa.

Resep Bolang Baling Wijen Mudah dan Sederhana

1. ROTI BANTAL GORENG WIJEN

resep bolang baling wijen

Bahan-bahan

  • 1 sdm rata (5 gr) ragi instan
  • 1 sdm munjung (10 gr) gula pasir
  • 1/2 sdt (3 gr) garam halus
  • 18 sdm munjung, 300gr tepung terigu serbaguna
  • susu putih cair atau air hangat 200ml
  • 1 butir kuning telur/1 sdm margarin
  • Biji wijen secukupnya
  • secukupnya Minyak sayur

Langkah

  1. Campurkan ragi, gula pasir, dan juga susu hangat ataupun air hangat. Aduk rata hingga gula pasir larut. Masukan kuning telur, aduk sampai rata.
  2. Masukkan tepung terigu, beri lubang ditengahnya, masukan garam diakhir.
  3. Uleni hingga adonan menyatu (kurang lebih 3 menit). Bentuk bulat adonan, letakkan ke dalam wadah, tutupi degan plastik ataupun kain. Tunggu selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
  4. Kempeskan adonan, dan uleni lagi sebentar selama 2 menit untuk membuang udara yang berada dalam adonan.
  5. Bbentuk bulat lagi adonan, kemudian potong adonan jadi 3 bagian sama besar.
  6. Bulatkan setiap bagian adonan yg dipotong. Olesi pada bagian atas permukaan adonan menggunakan susu cair atau air biasa. Masukan bagian adonan yang basah ke dalam wadah yang sudah berisi biji wijen sampai biji wijen menempel.
  7. Taruh adonan di atas meja dengan posisi yang ada wijennya di atas. Pipihkan dengan rolling pin sampai tipis.
  8. Potong melintang adonan yang udah pipih jadi 4 bagian. Pisah-pisahkan dan sisihkan. Diamkan selama 5 menit agar adonan lebih mengembang.
  9. Panaskan minyak dan goreng adonan roti. Bagian yg ada wijennya di atas. Biarkan sampai bagian bawahnya terlihat berwarna kecoklatan lalu dibalik. Goreng sampai kedua sisinya berwarna cokelat lalu angkat.
  10. Selamat mencoba. Good luck.

2. Roti bolang baling wijen

resep bolang baling wijen

Bahan-bahan

  • 1 butir telur uk sedang
  • 250 gr terigu(sy ☣biru)
  • 1 sachet susu bubuk dancow putih
  • 30 gr margarin (sy blueband)
  • 1 sdt baking powder
  • 3 sdm gula pasir
  • secukupnya Minyak goreng
  • ✔untuk biang
  • 1 sdt ragi instant
  • 1 sdm gula pasir
  • 50 ml air hangat kuku
  • ✔untuk isian (toping)
  • 2 sdm gula
  • 35 gr wijen
  • 2 sdm air

Langkah:

  1. Campurkan bahan biang, lalu aduk rata didalam gelas dan tutup. biarkan sampai berbuih dan naik. kira kira 10 menit
  2. Bahan isian di masukkan ke dalam mangkuk kecil, kemudian diaduk rata sampai gula hancur
  3. Gula dan telur dimixer sebentar sampai gula hancur,matikan mixer,kemudian tambahkan terigu,baking powder,margarin, dan juga susu bubuk,biang lalu aduk rata serta uleni sampai kalis atau boleh gunakan mixer
  4. Tutupi adonan degan plastik warp atau juga boleh masukkan ke dalam wadah kedap udara selama sekitar 2 jam
  5. Lalu taburi tempat kerja degan terigu, dan gilas adonan degan rolling pin, bentuk jadi persegi panjang dengan ketebalan 1/2 cm dan potong 2 sama besar
  6. Oles dengan rata salah satu adonan degan wijen. dan tutupi degan adonan yang lain kemudian rapikan.
  7. Potong degan punggung pisau yang dioles degan terigu berbentuk persegi atau persegi panjang
  8. Isi wajan dgean minyak goreng yang banyak. kemudian panaskan degan API KECIL. dan goreng adonan. Masukkan 3 saja. aduk lalu biarkan sampai berubah warna kuning keemasan. Roti akan terbelah menjadi 6 potong. angkat lalu tiriskan.
  9. selamat mencoba

3. Roti goreng wijen

resep bolang baling wijen

Bahan-bahan

  • 200 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1 butir telur
  • 50 gram gula pasir halus
  • 1 sdt ragi instan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili atau 1 sdm susu bubuk
  • Air secukupnya (kurang lebih 50-100ml)
  • Bahan taburan
  • secukupnya Wijen
  • secukupnya Gula pasir

Langkah:

  1. Campur bahan kering (tepung, gula, vanili, ragi)
  2. Kocok telur sampai sedikit mengembang dengan whisk
  3. Tambahkan telur ke dalam bahan kering, aduk sampai rata, tambahkan sedikit air.
  4. Uleni hingga kalis elastis. Bila lengket, dapat ditambahkan tepung sedikit demi sedikit agar bisa diuleni
  5. Diamkan kurang lebih 1 jam. Tutup dengan plastik/ serbet bersih. Hingga adonan mengembang
  6. Pipihkan adonan. Potong2 sesuai selera
  7. Pada bagian atas, lumuri dengan air. Taburi wijen dan gula pasir.
  8. Goreng dgn api kecil hingga mengembang dan kecoklatan

Baca Juga : Produk Mixer Roti

Nah itulah beberapa resep bolang baling wijen. Itu saja yang saya bahas kali ini, semoga bermanfaat, dan jika ada kurang lebihnya saya mohon maaf, cukup sekian dan terimakasih.