Resep Membuat Keripik Kentang Balado

logo switch-foot.com

Pada artikel kali ini saya akan  memberikan beberapa cara tentang bagamana cara membuat keripik kentang balado gurih yang dapat kalian jadikan sebagai makanan cemilan atau juga bisa kalian gunakan untu bisnis usaha UMKM disekitar rumah kalian.

Dari sekian banyak jenis jenis cemilan keripik makanan ringan, salah satu yang paling terkenal dengan kelezata dan juga rasa gurihnya adalah keripik kentang balado. Bahkan secara ekonomi, harga keripik kentang balado di sejumlah restoran atau supermarket hampir sangat tinggi. Alangkah baiknya jika klian membuat sendiri dirumah dengan selera rasa yang kaian sukai

Ini karena banyak sekali orang yang menyukai camilan renyah yang satu ini. Sebenarnya cara membuat keripik kentang tidak sesulit itu.kalian dapat membuat nya dirumah dengan babahan yang sudah ada di dapur kalian dan dari bahan bahan dapat ditemui di sekitar kita.

Artinya dari pembuatannya tidak jauh berbeda dengan cara membuat keripik singkong balado, keripik pisang balado, keripik talas bogor atau jenis keripik balado lainnya.

Cara Membuat Keripik Kentang Balado Gurih

Seperti yang kita ketahui,  kini memiliki rasa yang beragam. Ada keripik kentang, rasa udang bakar, rasa balado dan lain-lain.

Kali ini kita akan mencoba membuat keripik kentang rasa balado. Tentunya dengan campuran bumbu yang Anda buat sendiri agar lebih higienis. Untuk pembuatn keripik kentang lebih sempurna, bisa menggunakan mesin vacuum frying.

Silakan simak bahan dan langkah pembuatan keripik kentang bumbu yang enak dan lezat di bawah ini.

Simak resep cara membuat Keripik Kentang Balado

Bahan untuk membuat kentang Balado:

  • 1/2 kg kentang segar
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 3 cm lengkuas (memarkan)
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh udang halus
  • 1 sendok makan air kapur sirih
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 2 liter air bersih
  • Minyak secukupnya
  • Bumbu yang perlu dihaluskan adalah:
  • 7 bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 15 cabai rawit (hijau)
  • 2 buah cabai besar (merah)

Cara membuat :

  1. Setelah kentang dikupas, cuci bersih lalu iris tipis-tipis.
  2. Rendam kentang yang sudah kalian potong kulit dalam 2 liter air yang dicampur dengan air daun kapur sirih lalu diamkan selama kurang lebih 1/2 jam.
  3. Selanjutnya angkat dan tiriskan hingga potongan kentang yang sudah mengering sendiri tanpa harus dijemur terlebih dahulu.
  4. Tumis bumbu halus yang telah dihaluskan hingga harum kemudian tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, aduk hingga layu.
  5. Selanjutnya tambahkan sedikit gula pasir, dan juga air asam jawa dan garam, lalu aduk kembali hingga benra benar rata.
  6. Kentang yang sudah kering digoreng dengan api sedang jangan terlalu besar, setelah selesai mengoreng angkat dan biarkan kentang agar dingin.
  7. Selanjutnya masukkan kentang ke dalam bumbu, tumis, aduk hingga bumbu tercampur dengan kentang.
  8. Angkat dan keripik kentang yang dengan rasa gurh dan enak siap disajikan

Cara pembuatan keripik kentang bumbu balado di atas mungkin saja berubah dari resep yang kalian sukai, terutama komposisi banyak sedikitnya gula, garam, atau cabai. Ini terkait dengan selera kami yang berbeda-beda terkait rasa manis, asin, atau pedas dari keripik kentang itu sendiri. Dan kalian dapat menjadikan resep ini, untuk dijadikan sebagai sumber bisnis usaha kalian jika kalian inggi terjun kedalam bidang bisnis kuliner. Itu saja yang dapat saya bagikan semoga dapat memberikan banyak manfaat untuk kalian jika ada kesalahan dalam penulisan saya mohon maaf, sampai bertemu di artikel selanjutnya.