Resep Putri Salju Tanpa Oven

Resep Putri Salju Tanpa Oven

Resep Putri Salju Tanpa Oven Mudah

Jika kamu mendengar kata kue putri salju, kamu mungkin akan membayangkan betapa sulitnya membuat kue  kering putri salju yang satu ini. Apalagi untuk kamu yang tidak memiliki oven. Namun tenang saja, berikut ini adalah resep kue putri salju tanpa oven yang dapat dengan mudah kamu buat di rumah. 

Memang sudah banyak yang menjual kue putri salju di luar sana, tetapi bikin sendiri terkadang terasa jauh lebih puas, lho! Kamu juga bisa menjadikannya sebagai ide usaha kue kering. Untuk itu, simak resep putri salju tanpa oven berikut ini, ya!

Resep Putri Salju Tanpa Oven

Kue putri salju merupakan kue yang kerap tersaji di meja rumah orang Indonesia pada saat perayaan keagamaan seperti Idul Fitri atau Natal. Kue dengan bentuk bulan sabit dan taburan gula halus ini juga asa di Austria dengan nama Vanillekipferl.

Taburan gula halusnya mampu memberikan sensasi dingin saat digigit. Tidak hanya itu saja, teksturnya yang lembut dan lumer membuat sebagian orang ketagihan. Kue ini banyak digemari oleh orang-orang karena rasanya yang enak, gurih dan dingin ketika digigit.

Kue putri salju terbuat dari campuran tepung terigu, tepung maizena, mentega dan kuning telur yang dipanggang di dalam oven hingga matang. Namun, kamu tidak perlu khawatir jika tidak memiliki oven di rumah. Beberapa resep putri salju tanpa oven ini bisa banget buat kamu coba. Salah satu dari resep di bawah ini juga merupakan resep kue kering lebaran tanpa oven tanpa mixer, lho! Yuk, isi akhir pekanmu dengan membuat kue kering satu ini!

Cara Bikin Putri Salju

1. Putri Salju Original

Bahan-bahan :
  • 400 gr tepung terigu serbaguna
  • 1 kuning telur
  • 2 sdm gula halus untuk adonan + 200 gram untuk taburan
  • 250 gram margarin
Cara Membuat Putri Salju Original :
  1. Langkah pertama, siapkan wadah terlebih dahulu untuk menyampurkan margarin dan gula halus. Aduk keduanya hingga warnanya berubah menjadi agak pucat, kemudian tambahkan kuning telur dan aduk kembali sampai merata. Dalam mengaduk adonan, bisa menggunakan alat pengaduk atau hanya menggunakan tangan.
  2. Sembari mengaduk, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Uleni adonan sampai kalis. Apabila adonan sudah memiliki tekstur yang lebih lembek, lebih baik dimasukan ke dalam kulkas sebentar sebelum nantinya dicetak.
  3. Jika adonan sudah kalis, pipihkan adonan menggunakan penggilingan sederhan, bisa dari kayu. Kamu dapat menggilingnya sesuai dengan ketebalan yang diinginkan. Pastikan adonan dilapisi dengan plastik terlebih dahulu agar tidak menempel.
  4. Setelah semua adonan dipipihkan sesuai dengan ketebalan yang diinginkan, cetak adonan dengan bentuk bulan sabit. Kamu bisa menggunakan cetakan bulan sabit atau jika tidak punya bisa menggunakan alat apa saja yang ada di rumah, seperti sendok.
  5. Panaskan panci yang sudah ditutup rapat menggunakan sarang panci selama 5 menit menggunakan api yang kecil. Sebelumnya, olesi terlebih dahulu bagian atas sarang pancinya dengan margarin.
  6. Saat panci sudah panas, kamu bisa meletakkan adonan putri salju yang telah dicetak menjadi bentuk bulan sabit. Tutup rapat dan tunggu adonan hingga matang selama 10 menit. Tetap gunakan api kecil aja.
  7. Untuk cek kematangan, lihat bagian bawah yang berwarna kecoklatan. Setelah semua kue matang sempurna, angkat kue dan tiriskan sampai setengah dingin.
  8. Celupkan kue putri salju yang sudah didinginkan ke dalam taburan gula halus. Bisa dilakukan sebanyak dua kali celupan agar gula halus menempel secara sempurna. Kamu bisa menghidangkan kue putri salju ini di dalam toples kemudian menyantapnya.

2. Putri Salju Keju

Bahan-bahan :
  • 300 gram Butter (bisa dicampur dengan margarin dalam perbandingan 1:1)
  • 3 butir Kuning telur
  • 120 grm gula halus
  • 400 grm Tepung terigu protein sedang
  • 100 grm Tepung maizena
  • 40 grm susu bubuk
  • 80 grm Keju Cheddarr Parut
Bahan Taburan :
  • Secukupnya gula halus dan gula donat
Cara Membuat Putri Salju Keju :
  1. Mixer butter, mentega, serta kuning telur dengan kecepatan rendah asal bahan tercampur rata. Mixer sekitar 1 menit.
  2. Masukkan keju parut, kemudian aduk rata.
  3. Tambahkan campuran tepung terigu, tepung maizena, dan juga susu bubuk. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu
  4. Cetak kemudian bulatkan dan tata di atas tatakan kukusan yang sudah diolesi dengan margarin dan dialasi menggunakan kertas roti
  5. Letakkan di dalam wajan yang telah dipanaskan dengan api kecil lalu tutup. Tunggu selama 30 menit (20 menit pertama menggunakan api paling kecil dan 10 menit berikutnya dengan api sedang)
  6. Gulingkan kue yang masih panas ke gula halus, kemudian gulingkan ke gula donat (gula salju) supaya menempel sempurna. Bila sudah dingin baru bisa simpan di dalam toples dan tutup rapat.

3. Putri Salju Kacang

Bahan-bahan :
  • 3 sdm kacang tanah yang sudah dihaluskan
  • 17 sdm tepung terigu 
  • 4 sdm gula halus
  • 5 sdm mentega 
  • 1 butir kuning telur 
Cara Membuat Putri Salju Kacang :
  1. Haluskan kacang tanah kemudian ayak.
  2. Masukkan kuning telur, gula halus, dan juga mentega, kocok sampai semuanya tercampur rata.
  3. Tambahkan tepung terigu dan uleni adonan sampai kalis dan adonan tidak ada yang menempel di mangkok.
  4. Siapkan plastik untuk alas dan penutup adonan saat digilas. Untuk ketebalannya sendiri dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
  5. Dalam proses memanggangnya, gunakan teflon dan saringan. Olesi saringan menggunakan mentega, kemudian susun adonan diatas saringan dan tutup. Supaya tidak gosong, gunakan api kecil dan tunggu selama 20-30 menit.
  6. Angkat saat bagian bawahnya sudah bewarna kecoklatan. Dinginkan sebentar dan taburi menggunakan gula halus.

4. Putri Salju Pandan

Putri Salju Pandan
Bahan-bahan :
  • 100 gr margarin
  • 35 gram gula halus
  • 2 sdt esens pandan
  • 100 gram kacang mede matang, haluskan
  • 155 gram tepung terigu
Bahan Untuk Taburan Kue :
  • 100 gram gula halus
  • 100 gram susu bubuk
Cara Membuat Putri Salju Pandan :
  1. Aduk rata margarin dengan gula halus.
  2. Tambahkan esens pandan, kemudian aduk rata kembali.
  3. Tambahkan kacang mede dan terigu, kemudian aduk lagi sampai menjadi adonan yang kalis.
  4. Bulatkan adonan, dan bungkus menggunakan plastik.
  5. Simpan adonan yang sudah di bungkus tersebut ke dalam kulkas selama 30 menit.
  6. Jika sudah 30 menit, keluarkan adonan dan cetak adonan sesuai dengan selera.
  7. Kukus selama 20 menit dengan api kecil.
  8. Apabila kue sudah matang dan dingin, masukan kue ke dalam campuran gula dan susu.

5. Putri Salju Lumer

Tips Membuat Kue Putri Salju Pandan Lezat - HoLiDay
Bahan-bahan :
  • 400 gr tepung terigu atau 40 sdm
  • 250 gr margarin + butter atau 21 sdm
  • 2 sdm gula halus
  • 1 butir kuning telur
  • 1 sdm susu bubuk 
  • 2 sdm tepung maizena
  • Secukupnya gula donat atau gula halus untuk baluran
  • Secukupnya susu bubuk
Cara Membuat Putri Salju Lumer :
  1. Campurkan mentega, margarin, gula halus, kuning telur, dan susu bubuk. Aduk sampai lembut (berwarna pucat) kemudian ayak dan campurkan tepung terigu dan tepung maizena secara bertahap. Aduk rata menggunakan spatula. Aduk menggunakan tangan sampai kalis jangan terlalu lama.
  2. Jika adonan terlalu lembek bisa dimasukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 5 mnt, lalu pipihkan dan bulatkan, kemudian bentuk menjadi bulan sabit atau sesuai selera.
  3. Panggang di atas teflon menggunakan api kecil hampir mati. Panggang selama 10 menit kemudian balik adonan dan panggang lagi sampai matang atau selama 10 menit. Jika teflon bagian bawah nya tidak mau gosong, bisa di alasi dengan seng.
  4. Jika kue sudah matang, diamkan sebentar sampai menjadi hangat. Gulingkan kue ke dalam gula halus yang sudah di campur dengan susu bubuk, lalu biarkan hingga dingin dan masukan ke dalam toples.

6. Putri Salju Bola-bola

Bahan-bahan :
  • Biskuit Oreo
  • Biskuit Marie
  • Biskuit Sagoon
  • 3 sachet SKM coklat
  • Gula halus dingin
Cara Membuat Putri Salju Bola-bola :
  1. Remukkan semua biskuit menggunakan blender atau tangan secara terpisah (bisa disesuaikan dengan selera, dicampur juga bisa)
  2. Masukkan SKM ke dalam remukan biskuit sampai menempel. Aduk menggunakan tangan yang sudah bersih, aduk sampai semua remukan menjadi satu.
  3. Jika masih belum bisa menempel, tambahkan lagi SKM ke dalamnya sampai menjadi 1 adonan yang utuh.
  4. Bila sudah menjadi bola besar, ambil sedikit demi sedikit kemudian bentuk menjadi bulat-bulat kecil.
  5. Setelah dibentuk, masukkan kue ke dalam gula halus dingin, kemudian kocok-kocok.
  6. Masukkan kue ke dalam lemari es dan camilan siap untuk dinikmati.

7. Putri Salju Tanpa Telur

Bahan-bahan :
  • 500 gram tepung terigu kunci biru
  • 250 gram margarin
  • Gula halus untuk adonan
  • Gula halus untuk taburan
  • Vanili
  • Sejumput garam
  • Susu bubuk putih
  • 3 sdm maizena
  • 3 sdm susu bubuk
Cara Membuat Putri Salju Tanpa Telur :
  1. Campurkan margarin dan tepung terigu, kemudian aduk rata.
  2. Masukan gula halus, susu, vanili, maizena, garam. Aduk sampai rata dan kalis.
  3. Setelah tercampur rata dan kalis semua, ratakan dan cetak dengan bentuk sesuai selera. 
  4. Jika sudah dicetak, tata ke dalam magic com yang sudah diolesi menggunakan margarin.
  5. Tekan tombol cook dan tunggu sampai matang.
  6. Setelah matang, tata kue di dalam toples dan taburi dengan gula halus.

Itulah tadi resep putri salju tanpa oven yang dapat kamu coba praktikkan di rumah. Yuk, segera buat dan nikmati bersama keluarga!